TARTE PROVENCALE

• 3 poivrons (rouge, jaune et vert)
• 1 aubergine en rondelles 10 min dans le micro-ondes au max. dans de l'eau salée
• 2 tomates

Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive

Pour la pâte:

• 300g de farine
• 150g de beurre
• 7,5cl d'eau
• sel
• herbes de provence si vous avez, pour faire joil dans la pâtounette!

Confection de l'appareil (ou du goumeau comme on dit vers chez moi!):

• 3 cuilleres a soupe de crème fraîche
• 4 oeufs
• du gruyère(moult, moult!!!)
• des herbes de provence
• du sel

Etaler la pate dans un moule assez profond et mettre une bonne couche de gruyère rapé au fond

Mélanger les legumes cuits avec le goumeau et les verser dedans

Pour la cuisson, je dirais 40 à 45 minutes a 240°C th 8

(moi, ce que je fais ,c'est que je pose le plat 10 min sur le bas du four direct et après je le remonte au milieu sur la grille....Oh là là,mais quelle technique!)

Je ne maitrise pas encore vraiment la photo culinaire mais je vous assure que c'est "méga-bon "!!!

EBLY A LA MANON!            (pour 2 personnes)

• 200g de fruits de mer surgelées (ou grosses crevettes) décongelés au micro-ondes et cuits a part
• 125g d'ebly
• 1 courgette en petits dés qu'on cuit à part dans de l'eau salée
• 1 dosette de safran (c'est cher mais c'est bon!!!)
• 3, 4 cuillères à soupe de crème fraiche (voire plus selon les goûts)
• 1 tomate crue coupée en petits dés

Faire cuire l'ebly, l'égoutter et le remettre dans la casserole. Ajouter la crème, les ptits dés de courgette, les fruits de mer, le safran+ sel et poivre et rajouter les ptits dés de tomate froide tout a la fin.

servir ce petit plat avec du citron

PS: on peut changer la courgette par un poireau émincé cuit à part aussi!

et comme dirait notre bon Joël Robuchon..."Et bon appétit bien sûr!!!"

Du 9 au 14 mai,Juliette est venue me voir sur ma nouvelle terre d'accueil!

1er jour dévoué au shopping (ben oui, quand-même!)

2ème jour:destination les Calanques de Cassis, il fallait que je lui fasse partager mon emerveillement sans fin pour ce lieu!

3ème jour:petite excursion au barrage de Bimont

et enfin, journée surprise à Marineland!!!